Budgetrecept: Zuurkoolschotel

budget recept goedkoop recept zuurkoolschotelEen echt winters recept; Zuurkoolschotel met rookworst. Je hebt niet veel nodig om er heerlijk van te smullen!

Nodig:

-Aardappelen om puree van te maken.

-Scheutje melk en klontjes boter voor de puree.

-Zakje zuurkool

-Handjevol rozijntjes

-Optioneel: rookworst

-Optioneel: geraspte kaas

-Optioneel: paneermeel


Doen!

Schil en kook de aardappelen, gewoon de normale kooktijd. Na het afgieten iets laten afkoelen. Stamp vervolgens de aardappelen tot puree en giet er een beetje melk bij, peper en zout naar smaak en wat klontjes boter om het smeuig te maken.

In een ingevette ovenschaal doe je de zuurkool. Ik giet de zuurkool altijd wat af, zodat het droger in de ovenschaal gaat. Daarbovenop de rozijntjes. Daar weer bovenop de aardappelpuree. Ik heb altijd voldoende puree om te vullen tot de rand van de ovenschaal.

Maak het mooi glad stop er stukjes rookworst in. Hier vinden ze het lekker als ik er nog wat paneermeel overheen strooi en wat overgebleven geraspte kaas, voor een krokant korstje.

Bij ons gaat de helft dan op, vult namelijk behoorlijk, en de andere helft vries ik in voor de volgende keer.

Wil je het vegetarisch en superbudget? Laat dan de rookworst weg, de kaas en paneermeel. Zonder is het ook superlekker!

Eet smakelijk!

One thought on “Budgetrecept: Zuurkoolschotel”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s