Weekmenu;

Geïnspireerd door mijn eigen blog, ging ik op een beetje op onderzoek uit en zette ik wat nieuwe dingen op het menu! Lees verder Weekmenu;

Advertenties

Weekmenu!

weekmenuJaaaa daar is tie weer! Ons weekmenu voor deze week! We proberen zo gevarieerd mogelijk te eten, zo goedkoop mogelijk, maar wel gezond. En een beetje snel klaar als het even kan.

 

 

 

Maandag: Gebakken aardappeltjes, bietjes en een hamburger.

Dinsdag: Nasi met groenten en  gebakken ei, satésaus (zelfgemaakt van pindakaas) & gebakken uitjes.

Woensdag: Gebakken aardappeltjes met salade van komkommer, tomaat, kaas en tonijn.

Donderdag: Tomatensoep met afbakbroodjes.

Vrijdag: Pannenkoeken met stroop!

Zaterdag:  Gaan we BBQ-en bij iemand anders, we hoeven alleen het toetje mee te brengen.

Zondag: Spaghetti met tomatensaus en groenten.

Maandag: Quiche groentes. (ei en kaas)

Voor ons huishouden koop ik voor de hele week boodschappen. In het weekmenu zitten altijd maaltijden waarvan ik zeker weet dat ik nog ingrediënten in huis heb, want we willen niets verspillen en proberen alles op te maken. Ik kijk altijd de kasten na, en de vriezer. Soms heb ik zoveel in de aanbieding gekocht dat ik een complete week qua boodschappen kan overslaan.

Voor deze week hoef ik voor de maandag niets te halen, ook de donderdag heb ik al in huis. Voor pannenkoeken heb ik altijd ingrediënten in huis, je hebt immers maar 3 dingen nodig (bloem, melk, eieren) en heb je geen melk, dan wel water. Ook voor eieren is een alternatief, maargoed, dat is een ander blog.  Voor de spaghetti hoef ik alleen groenten te kopen en voor de quiche geldt hetzelfde. Wij zijn hier dol op courgette. Het vult goed, is goedkoop in de zomer en is erg gezond. Ik geloof dat ze bij de lidl in de aanbieding zijn deze week. Ik zal nog een recept online zetten om courgettelasagne te maken. Dat is in plaats van pasta bladen, repen courgette. Heel erg lekker!

 

Weekmenu!

Weekmenu - hoe kun je lekker en goedkoop eten?Zo af en toe plaats ik ons weekmenu. Ik moet bekennen: ons doel om compleet vegetarisch te gaan lukt nog niet zo goed. Ik denk dat we 6 maaltijden per week inmiddels vegetarisch eten, maar 1x per week in het avondeten niet. Zo ook aanstaande week. Moet af en toe nog wel kunnen. Meestal eten we helemaal geen vlees bij ons avondeten maar noten of kaas oid. Lees verder Weekmenu!

Weekmenu op dinsdag:

weekmenuVeel mensen vinden het interessant, het weekmenu. Vanaf nu zal ik af en toe het weekmenu plaatsen op dinsdag, zo blijf ik ook creatief in de keuken, en dat vind ik leuk. Lees verder Weekmenu op dinsdag:

Weekmenu; een keer op papier

Weekmenu goedkoop boodschappen doenIk vind het zelf altijd leuk om te lezen, iemands weekmenu. Soms doe ik er ook wel weer leuke ideetjes van op. Misschien ook wel leuk om hier een keer ons weekmenu neer te zetten.

Ons boodschappenbudget is €80,- per week. Moet goed kunnen, vinden wij zelf. We houden vaak wel wat over, soms €2,-, soms €15,- Verschilt nogal, maar we gaan er bijna nooit overheen. Minderen willen we niet, dit houdt ons gemotiveerd en het schept ruimte om eens flink uit te pakken met aanbiedingen bijvoorbeeld.

Deze week gaan we ernstig hamsteren; de kattenvoer (we hebben 2 bejaarde katjes met een zeer chique smaak) en de sojamelk van alpro is in de aanbieding bij de AH, evenals de mandarijntjes. Dit allemaal in het kader van meer plantaardig eten en meer richting vegan-lifestyle, maar dat gaat met kleine stapjes. Voor ons kind kopen we dus nog gewoon koemelk en ik drink ook koffiemelk, maar voor de ochtend met havermout, brinta whatever, stappen we over op soja. (komt later in een ander logje)

Lees ook: Besparen op de boodschappen, 10 tips!

Verder shoppen we ook bij de lidl deze week, ze hebben de appels in de aanbieding, (kist van 3 kilo) evenals prei, en de koffie kopen we ook altijd daar. Onze week start altijd op woensdag. Vraag me niet waarom, dat is er zo ingeslopen. Op woensdag eten we altijd soep met broodjes (zoons favoriet).

Afijn. Het weekmenu voor aanstaande week:

Woensdag  –  Soep met brood

Donderdag  –  Boerenkool stamppot met rookworst (rookworst hebben we nog en die moet op ivm vega-overstap)

Vrijdag  –  Macaroni met groentes, vega

Zaterdag  – Patatjes van de patatboer, lekker makkelijk. Frikandellen uit de vriezer. (frikandellen moeten dus ook op, ivm vega- overstap)

Zondag  –  Vega linzenburgers (recept komt nog online)

Maandag – Opgebakken aardappeltjes met spinazie, ei en jus

Dinsdag  –  Zelfgemaakte wraps  met groenten en zelfgemaakte hummus/ guacemole (recepten komen nog wel een keer online)

Woensdag  –  Same old/ Soep met broodjes.

We hebben nog veel groentes in huis. Vorige week gehamsterd, boerenkool, wortelen, en paprika’s, evenals de soep. Voor de hummus heb ik gedroogde kikkererwten in huis, die wil ik een keer opmaken, evenals de linzen, ook gedroogd in onze kast.

De kosten van de normale boodschappen zijn erg laag deze week, vandaar dat we wel veel kattenvoer en veel sojamelk gaan inslaan. Verder kopen we ook altijd veel fruit, standaard minimaal 2 kilo bananen, zak buitenbeentje appels of jonagold en mandarijntjes. Soms peren, zoals vorige week, die waren toen in de aanbieding bij de AH. We kijken dus echt naar de aanbiedingen en daar hangt ons weekmenu vanaf.

Deze week kopen we waarschijnlijk ook weer noten (amandelen), kokosrasp en dadels. Ik wil weer wat gaan experimenteren met plantaardige dranken en het is lekker bij je kwark, brinta ontbijt bijvoorbeeld. Dit laat ik buiten beschouwing van het weekbudget, omdat we die altijd in bulk bestellen en online betalen (kokosrasp kopen we per 2 kilo bijvoorbeeld en daar doen we erg lang mee). We bestellen noten ongeveer eens in de 3 maand, soms doen we er langer mee, soms korter. De laatste keer was ruim een half jaar geleden denk ik, dus dat past gemiddeld genomen, prima in het weekbudget.  Onder mijn pagina ‘leestips’ vind je de shop waar ik ze altijd bestel.

Mrs.MoneyMonday

Op maandag wordt hier eigenlijk alles geregeld. Weeklijsten worden gemaakt, vriezer doorgespit, voorraadkast doorgespit, boodschappenbriefje wordt gemaakt voor de komende week. Reclamefolders digitaal doorgespit. Administratie wordt bijgehouden, wat is betaald en wat nog niet? Evt rekeningen worden betaald. Boodschappengeld wordt gepind, boodschappengeld van vorige week, wat over is, wordt in een ander potje gedaan. 52 week money challenge wordt ook niet vergeten en de energie wordt wekelijks bijgehouden in de app. Kortom qua geld, een best drukke dag.

Vandaag loopt het allemaal een beetje anders…. Zoon heeft kerstvakantie gehad, wat overigens top was, 2 tanden verloor hij! (hij heel trots) maar nu kampt hij met waterpokken…. zo sneu, en het worden er steeds meer. Hij heeft jeuk en kan na 2 weken nog niet naar school. Verder sta ik op standje ontplof, dus veel kan ik ook niet meer. Dus we klooien nog maar een dagje aan. Beetje bloggen en lezen.

Qua financiën mag ik vandaag een hoop geld overboeken. Over een paar dagen worden onze zorgverzekeringen voor een heel jaar betaald, en dit jaar zitten we allebei bij Anderzorg. Verder hebben we gister een ultrazuinige koelvriescombinatie gekocht, die zaterdag wordt geleverd (jeeej!) dus qua money een rib uit onze lijf, maar uiteindelijk betaald zich dat wel weer terug.

Hebben jullie een vaste dag voor de financiën?

HappyMonday!